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吃了这锅牛蛙搞定人生三大终1极难题 现代人尤其是终日忙碌的工作狗、学习狗、单身狗们，每日都得面对一天三餐吃什么：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？ 所以，它来了——瞬间把传统火锅秒成渣渣——

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消费潮流

消费潮流，用人话说就是火爆程度。但是，如果你想成为一名优1秀的服务业人员，你就必须突破自己的心理障碍。一是当前火爆程度;二是未来火爆程度。现在火并不意味着将来火，现在不火也并不意味着将来不火。 好项目，一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势的，健康化趋势，如寿司、烘焙、咖啡、意面，***化趋势，如火锅、披萨等。 举个非常经典的例子：在2013年异常火爆的芝士蛋糕，像流星一样灿烂，又像烟火一样短暂。这种红极一时的现象，***容1易出现在以单品为主打的项目上，产品单一，生命周期短，审美疲劳太早出现，市场急速萎缩消失。但是，但是，年轻人，恰恰又***容1易受到此类项目的吸引，所以请注意喽，眼光放长远，不要跟风，不要盲目。

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用煽1动性语言去手写菜单—— 提振销售额 “卖东西”一定要有一种精神，比如一个小店进了30条秋刀鱼，为了争口气，硬着头皮也要把鱼全部卖掉。客人是餐厅提升企业的竞争力增加企业经营利润的人客人的多寡和餐厅的业绩成正比，客人是人气，是餐厅***重1要的核心竞争力，客人越多，人气越旺，才有财气，生意越好，餐厅的竞争力也随之增强。但是，光等顾客点，肯定卖不光。 怎么办？！研究下菜单的写法吧！虽然很多餐馆的菜单都是手写的，但大多数都只是用手写字而已。 手写菜单的意义远非如此，之所以手写，你必须有一个清楚且强烈的意识——为了销售。 每天特意花费时间与精力写菜单，是为了写下能给顾客留下强烈印象的语句，进而让顾客接受我们的引导购买产品。