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你的餐饮店有没有这种思维很重要！！！ 一个餐厅，当顾客每一次消费完之后，炭火蛙锅，服务员说“欢迎下一次光临”。欢迎下次光临是非常被动的，永远不知道顾客下一次***是什么时候。他下一次可以选择你，可以不选择你。他如果不是天天有空到一个店吃饭，那他的选择性就太多了。这个时候，我们要推掉落后的传统思维，换上锁定思维。 我看到还有许多思维比较落伍的商家，不愿意加别人的微信号，当顾客提出微信付款，他微信付款都是用扫一扫直接付款，不需要添加好友的那一种。而微信作为一个后端营销的神器，这不就白白浪费了吗？这时候动用我们的微信，思维必须先具备，做任何一件事情都会遇到各种各样的问题，尤其是面临着改变的时候。

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餐饮加盟跨区域现状 在国人的传统思维中，开餐馆是再平常不过的事情了，炭火蛙锅加盟费，弄堂内、马路边、商场内，到处都可以开门营业。然而，近年来，借助连锁经营的餐饮加盟扩张模式，行业内涌现出了一个又一个餐饮企业，这当中也不乏成功的资1本运作和上市的案例。 但是无数的先例无时不在提醒我们，盲目扩张和无控管理的危害是非常大的，不少的企业因为涉及跨行业或远程管理监控不足，让原本稳健经营的企业发展得一蹶不振。

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